牛小排切大塊,加入生抽、料酒、蜂蜜抓拌均勻,封上保鮮膜腌漬3小時,冷藏可過夜。
牛小排自然解凍后,用廚房紙擦干水分(不要水洗),切成方塊。
紅燒牛小排
兩面均勻抹上橄欖油、撒黑胡椒、海鹽,腌制5分鐘,牛排最好在解凍后常溫放置20分鐘雪花牛小排不用放油,直接鍋熱放入一面煎1分鐘,再煎側面
將材料準備齊全