脂肪：在世界上4000多種燕麥中，90%以上燕麥脂肪含量在5-9%，相當于大米、白面的4-5倍，居所有谷物類之首。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸，主
中國普通栽培燕麥在成熟期、生育期、產量性狀等方面的遺傳變異明顯。
燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產區有內
一年生草本。須根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高60-120厘米，具2-4節。葉鞘松弛，光滑或基部者被微毛；葉舌透明膜質，長1-5毫米；葉片扁平
燕麥（學名：Avena sativa L.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高可達120厘米，具節。葉鞘松弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗
