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近日我們都很熟悉的85度C肉松面包被爆是用的肉粉松,那么肉粉松和肉松的區別?肉粉松對身體有害嗎?下面由好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家,僅供大家參考。
肉粉松和肉松的區別
肉松是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分后制成的粉末,但肉粉松則是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,兩者的制作成本和營養價值差距較大。
添加豆粉越多就越便宜,相對來說,雖然豆粉不會對身體產生危害,但其營養價值會低很多。
肉粉松對身體有害嗎
沒有危害,主要用豆粉制成的肉粉松雖然不會對身體產生危害,但其營養價值會低很多。但是實際生活中,很難將加入肉味添加劑的“肉粉松”與真正肉松區分出來,大家在選購的時候一定要認準品牌產品,避免買到以次充好的假貨。
真假肉松怎么辨別
顏色:傳統方式制作出來的肉松呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,里外一致,而經過添加的肉粉松則里面白、外面顏色重。
手感:優質肉松有彈性,呈疏松絮狀,纖維明顯,而有添加的肉松則粉末多。
味道:優質肉松有天然肉香,經添加的肉松則有股香精味。
水:最簡單粗暴的方法,優質肉松放進水里,水依然很清,不渾濁;而有摻雜的肉松,一入水后,水很快就變渾了。
以上就是對肉松和肉粉松的區別相關介紹,希望可以幫助到大家,通過以上內容可以了解到區別在哪里,希望大家認真查看哦!