燕麥片是煮還是泡？健康吃法應該選擇哪一種？

燕麥是一種雜糧食物，燕麥片是通過燕麥粒加工而成，味道好，方便快捷，深受消費者的喜愛。

燕麥片中還含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。

對于燕麥片的吃法，很多人因為生活節奏的快速，會選擇免煮的燕麥片來吃，直接用熱水沖泡便可以食用，也有人喜歡買那種需要煮的燕麥片來吃，究竟燕麥片應該是煮著吃還是泡著吃呢?哪種吃法更健康呢?別急，慢慢往下看。

其實煮的燕麥片營養比沖的要好，其中需要煮較長時間的燕麥粒最好�，F在超市里最多的是速溶“營養麥片”，其中的燕麥片成分很少，添加劑和糖分卻很高，它根本不能算作“燕麥家族”成員。所以大家還是少吃這種燕麥片。

受到人們喜愛的是“免煮”燕麥片，其實是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經過烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了，很適合快節奏的現代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經過加工后，其營養成分、特別是可溶性膳食纖維會損失一些。

除了“免煮”的，還有一種“快熟”燕麥片。它與“免煮”的不同之處，是燕麥粒沒經打碎，而是直接切成薄片。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但因為也經過烘烤，所以烹調時間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物，比免煮的更為健康一些，但因為經過加工，營養也會損失一點。不過因為它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推薦。

營養最好的是原汁原味的燕麥粒，口感也最好。把生燕麥先用冷水泡上30分鐘，再和米飯一起煮，煮出來的飯很有嚼頭。而且，燕麥飯需要更長的消化時間，引起血糖上升的速度很慢，非常適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。

看來，最健康的燕麥片吃法就是煮著吃了，但是在煮的時候也需要注意，不要長時間的煮，避免破壞掉里面的維生素，而且燕麥片煮的時間越長營養流失的越多，小編建議大家生燕麥片煮30分鐘左右，熟燕麥片煮5分鐘即可。一定要記住哦，“煮”出來的營養遠大于“泡”出來的營養。

以上就是對燕麥片是煮還是泡以及健康吃法應該選擇哪一種的相關介紹，相信通過以上內容可以了解到，希望可以幫助到大家哦！