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杏子，是大家喜歡吃的水果類食物，杏子美味好吃，但是怎樣可以做成罐頭？杏子罐頭怎么做才好吃？下面由好妞 妞小編為大家介紹一下吧！
下面請準備好食材，開始制作杏子罐頭！
【做法步驟】
1. 杏子清洗干凈擦干水分，削去皮切半去核
2. 去核的杏子切小塊
3. 瓊脂用溫水浸泡備用
4. 杏丁放入鍋中
5. 加500克白糖（冰糖也可以，杏有點微酸，想吃得甜一些的，糖就多放一點，用量自行掌握吧）。
6. 將糖和杏子拌均勻放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就開始熬煮
7. 中火煮開，轉小火繼續熬制。
9. 杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，這個時候加入瓊脂和檸檬汁
10. 再熬一會就可以了,完全濃稠就可以了。
【注意事項】
杏子的話一定要選擇新鮮、成熟度良好且沒有裂痕的類型。裝杏子的罐子要清洗干凈并消毒，最好是選用玻璃罐。 由于杏子一般都比較酸，所以喜歡甜味的伙伴可以適量多添加一些白砂糖或者冰糖，可酌情添加。蒸煮的完成之后 等杏子罐頭涼了就可以放到冰箱存放了，不過由于自制的杏子罐頭沒有防腐劑成分所以保質期不會太久，建議盡快 食用完。
【小提示】
自制的杏子罐頭無論口感和營養都不遜于新鮮的杏子，相對而言口感更佳，可能比市售的杏子罐頭要差一些但也更 健康一些。將杏子做成罐頭來吃是一種健康營養的吃法，另外做成杏脯或者榨成果汁也是可以的，不過榨汁會導致 杏子流失不少營養，所以不建議頻繁榨汁食用。
以上就是對杏子罐頭做法杏子罐頭美味好吃，享受不同美味的罐頭食品，口感、營養俱佳。
