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木糠蛋糕與葡撻并稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩， 這款簡單的甜點到底有著神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。 木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出后趁快吃，以免融化。
工具/原料
主料 100g早餐餅干 200ml鮮奶油
配料 10g細沙糖 10g糖粉
方法/步驟
1、將早餐餅放到方便袋里搟成碎沫。
2、放到容器中，加入10g細沙糖拌勻。
3、將鮮奶油加入糖粉打發。
4、奶油裝入裱花蛋中。
5、在杯子底部鋪一次餅干碎。
6、再用裱花蛋擠入一層奶油。
7、反復5、6的動作，最后一次是餅干碎。然后放在冰箱里冷凍三個小時就可以取出食用了。
END
注意事項
1餅干盡量要搟的很細。
2鋪好的餅干末要用勺子壓實，奶油上面的餅干在壓的時候用力不要太大，防止奶油被壓出來。
3放在杯里的蛋糕不容易脫模，適合直接用小勺食用。如果是蛋糕模在冰箱里取出后可用熱毛巾圍在模具周圍半分鐘即可脫模。
