日式抹茶餅干怎么做

材料:

糖粉120g、無鹽黃油150g、低粉230、蛋黃3只、抹茶30g、白砂糖50g

做法：

①將抹茶和糖粉混合均勻過篩，備用。

②黃油室溫軟化，加入抹茶和糖粉低速打發至蓬松且顏色變淡。

③加入過篩后的低粉切拌均勻成面糊。

④三只蛋黃分次加入面糊中拌勻成面團。

⑤將面團用搟面杖搟成厚約1cm的面片，蓋上保鮮膜，放冰箱靜置30分鐘醒面。

⑥取出面片，用餅干�？坛鲈煨�，同時將烤箱預熱160°C。

⑦將刻出造型的面片放到鋪有油紙的烤盤上（注意隔開間距），表面撒上白砂糖。

⑧放入烤箱中層160°C烘焙15分鐘左右，至餅干周圍變金黃色就可以取出，放涼即可。