端午節為什么吃五黃

古時，五黃餐是富人才有的排場。端午那天，杭州人必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為“吃五黃”。

農歷五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必須吃“五黃”。

在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。中醫理論認為，端午節是在農歷的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節節氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。

又有神話傳說《白蛇傳》，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故而，民間便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。