將4.5L大豆洗凈，去除雜質，用水浸泡，使大豆充分吸水，磨碎得到豆糊，添加2倍的水稀釋，煮沸0.5h，過濾得到18-20L豆乳，冷卻到10℃，添加100g硫酸鈣攪拌后作為原料豆乳，調制3份同樣的豆乳。
五香牛肉片制作方法50kg鮮牛肉，煮成熟牛肉25kg，需用白糖4.1kg,味精0.75kg,醬油1kg,食鹽1kg,安息香酸鈉50g,茴香粉75,生姜72g,酒250g,干草粉25g。
美國哈佛大學醫學院研究學者13日在權威的《美國內科檔案》上發表文章說，他們通過研究發現，過多食用紅肉（牛、羊、豬肉）也許會增加女性患乳腺癌的風險，那些大量吃紅肉的絕經前婦女患癌幾率是那些很少吃紅肉的絕經前婦女的近兩倍。
香味臘肉制法香味臘肉有濃郁熏香，膘色黃亮，肌肉深紅，咸淡適口，營養豐富，冷熱均宜。
湖南臘肉，歷史悠久，中外馳名。制作全過程分備料、腌漬、熏制三步。1、備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標準帶肋骨的肉條。
湘西臘肉的制作方法湘西臘肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消費者的青睞。其加工制作方法如下:1.加工期限一般在冬至后立春前，即12月23日至2月6日。加工期限約為40天。
家常制作冰淇淋方法將4.5gO-SE（甘油-油酸酯含量為50%），與4.5gP-SE(甘油-棕櫚酸酯含量為56%）、角叉藻膠1.5g、槐豆膠6g、脫脂奶粉300g、砂糖450g混合。
2月13日出版的美國《細胞》雜志刊登了韓國的一項新研究發現，海鮮和紅肉等富含鋅的食物易誘發關節疼痛。補鋅過量則易導致關節炎。
酸菜牛肉粉絲煲是一道湯菜，酸辣爽口，跟我們買來的酸辣粉很相似。今天小編就給大家介紹一下酸菜牛肉粉絲煲的做法，相信你一定會喜歡的。
國家標準化管理委員會批準GB9959.1-2001《鮮、凍片豬肉》國家標準第2號修改單，自2014年4月1日起實施，現予以公布（見附件）。
以前都是自己動手做湯圓，如今市場上眾多的速凍湯圓讓消費者們應接不暇，方便美味，滿足了眾多消費者的口味需求。走進超市我們看到柜臺上琳瑯滿目的速凍湯圓，有豆沙餡兒、三鮮餡兒、芝麻餡兒、花生餡兒、水果餡兒、玫瑰餡兒、巧克力餡兒的等等。
雖然眼下天氣還是異常的寒冷，但是未來一段時間內氣溫將逐漸回升，在這冬春交替的時節，最容易被人們忽略的便是日常飲食規律。中醫養生專家認為，隨著季節的變化，更換食物會起到很重要的作用。那么，眼下這個時節，人們應該每天吃哪些食物才有利于養生呢？
年前聚會增多，周圍臉上長痘痘的人似乎也多了起來。我猜想這與平時吃過多辛辣、油大和甜膩的食物有關，建議這些人除了少吃前面提到的3種食物外，還應該多吃以下4種食物。
1、生理期——能量搭配：雞肉+菠菜、奶酪+胡蘿卜；2、繁忙工作期——減壓搭配：牛奶+香蕉、豆腐+玉米；健腦搭配：深海魚+白菜；
女性喜歡吃零食是眾所周知的，有的女性甚至在睡覺之前也喜歡吃一些零食或者自己認為比較可口的食物，可是卻是自己認為的這些食物往往卻給自己帶來了難以彌補的遺憾。下面我們不妨一起來了解一下，女性睡覺前不能吃的十大食物種類。
隨著社會的不斷發展，傳統的圣誕節也難免開始變得商業化，國內的人士可能都不知道圣誕的精神，但對于圣誕樹、圣誕大餐和狂歡節目卻都趨之若鶩。但孰不知，圣誕大餐可不是隨便吃的，也要講究一定的方法哦！
牛肉能和蝦一起吃嗎？原則上是沒有問題的。但是考慮到味道和口感，我建議，不要一起做�？梢钥紤]，雞肉和牛肉倒是可以一起做的，蝦就一定要單獨做，海鮮不要和肉類搭配，海鮮的味道很容易被肉類的味道破壞掉。