企業開放日 鄭州市民走進雛鷹農牧集團“漲知識”

為了使公眾進一步了解屠宰生產加工流程、質量安全控制、安全肉鑒別及監管部門屠宰檢疫檢驗，由鄭州市畜牧局主辦、新鄭市畜牧局和雛鷹農牧集團食品分公司承辦的企業開放日活動順利舉行。在鄭州市畜牧局副局長徐寶龍帶領下，鄭州市人大代表、政協委員和市民代表40多人走進雛鷹農牧集團食品分公司，現場了解屠宰生產加工流程、豬肉質量安全控制措施、安全肉購買常識，以及動物衛生監督機構駐廠官方獸醫在屠宰環節開展動物衛生檢疫和屠宰監管情況。雛鷹農牧集團總裁李花、工會主席侯松平、食品分公司總經理李更新等接待并全程陪同。

10月18日上午，在食品分公司屠宰車間參觀通道，徐寶龍一行詳細了解了生豬從入廠驗收、待宰靜養、同步檢疫檢驗，到預冷排酸，再到分割成品包裝等屠宰加工工藝，及生產設備設施、質量控制等情況。參觀團成員對食品分公司現代化的屠宰設備和一流的生產技術贊不絕口。食品分公司品控部經理劉維民用圖文并茂、通俗易懂的方式向參觀人員講授了優質肉和劣質肉的鑒別方法，參觀人員通過手機拍下了鑒別方法宣傳展板，并紛紛表示，“這個方法簡單實用，值得學習，這樣的安全肉我們吃得放心�！�

在生豬宰前靜養圈外，新鄭市畜牧局動檢所所長鄭永軍詳細介紹了駐廠官方獸醫如何在屠宰環節開展動物衛生檢疫和屠宰監管以及非洲豬瘟防控措施。

徐寶龍一行還深入雛鷹農牧集團東元發酵火腿基地及豬公館等地，深入了解企業高端產品、發展歷程、企業文化等情況。

據悉，雛鷹農牧集團一直以“發展生態產業創建一流品牌”為己任，致力于將綠色、健康、安全的食品送上國人的餐桌，成為卓越的中國安全食品供應商�！白鳛榧瘓F全產業鏈屠宰環節的主要執行單位之一，食品分公司是由雛鷹農牧集團斥資1億元人民幣興建的大型生豬屠宰分割項目，為集團生產安全食品提供有效保障。屠宰過程中，為了避免活豬遭受不必要的驚嚇、痛苦或傷害，分公司執行農場動物福利相關規定，采取二氧化碳致暈等技術，使其得到良好的照顧。通過本次企業開放日活動，社會各界不但對雛鷹農牧集團的屠宰實力有了更深入的了解，也對雛牧香安全肉有了更多的認可�！崩罡�新介紹道。