中國焙烤食品糖制品工業協會組成來自全國業內二十多家企業五十多人的“中國焙烤行業 2011 日本考察團”,于2月15日--21日參觀了在日本東京舉辦的“ 2011 MOBAC SHOW （第 22 屆國際制作面包點心相關產品展覽會）”,并對日本國焙烤市場進行了參觀考察訪問，取得了圓滿成功。 詳細>>
中國焙烤食品糖制品工業協會2011年理事長工作會議于2011年3月30日在山東省臨沂市召開。 詳細>>
2011年4月8日，由中國焙烤食品糖制品工業協會膨化食品專業委員會主辦、福建盼盼食品有限公司承辦的 2011年膨化食品專業委員會年會暨膨化食品發展論壇，在福建省龍巖市長汀縣召開。 詳細>>
2011年5月13日衛生部網站公布了“關于發布《食品添加劑使用標準》等4項食品安全國家標準的公告”（衛生部公告2011年第12號）。 詳細>>
12月21日，主題為“發展、創新、共贏”的2010年全國焙烤食品包裝專業委員會年會在深圳市舉行。此次會議旨在進一步提升焙烤食品包裝行業的專業水平，加強包裝企業之間的信息交流，增進行業凝聚力，促進行業持續健康有序發展。 詳細>>
由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦，上海金城制冷設備有限公司協辦的2010年全國月餅行業總結會于11月22-24號在昆山舉行，中國焙烤食品糖制品工業協會副理事長兼秘書長周廣軍，全國糕點專業委員會理事長高波，秘書長張帥，國家質檢中心主任宋全厚出席了此次會議，全國共有七十多家企業的近百名代表參加了此次會議。 詳細>>
2010 年10月13日，中國焙烤食品糖制品工業協會餡料專業委員會第二次理事擴大會議在河南省鄭州市國際會展中心會議廳召開。 詳細>>
為了規范全國焙烤原輔料及設備流通行業經營行為，自覺維護良好的經營秩序，營造公平合理的市場經營環境，完善行業內自律、友好、和諧、互助的經營氛圍，保障經營者的合法權益、客戶的正當利益不受侵害，經本商會會全體會員共同討論、協商，依著有關法律、法規和中國焙烤食品糖制品工業協會章程的要求，制定本公約。 詳細>>
中國焙烤食品糖制品工業協會焙烤原料與設備經銷商委員會常務理事擴大會議于2010年10月13日在鄭州召開。來自全國各地28個省市自治區的經銷商代表五十多人出席了會議。 詳細>>
為進一步加強餅店企業間的交流，促進行業健康發展，中國焙烤食品糖制品工業協會餅店委員會于2010年10月12日于鄭州第六屆中國冰淇淋冷凍食品工業展覽會期間（10月12-14日）召開了全國餅店行業年會，參加會議的有餅店委員會副會長單位、常務理事單位、理事單位、部分會員單位共162個企業的近200名代表。 詳細>>
會議最后討論了衛生部即將清理修訂的“果凍”食品安全標準，經討論大家一致建議：應將果凍產品質量標準中的強制條款納入“果凍安全標準中”,另外在微生物指標中要增加含乳果凍分類。 詳細>>
2010年10月12日，全國冷凍飲品專業委員會理事擴大會議在鄭州國際會議中心召開，會議由理事長、副理事長、理事、秘書長以及來自生產和相關行業企業、科研院校等單位董事長、總經理等68人出席了會議。 詳細>>
由美國內布拉斯加州農業廳廳長 Greg Ibach 先生，內布拉斯加大學營養學教授 Linda Boeckner 博士，美國干豆種植商 Leo Hoehn 先生，內布拉斯加干豆協會秘書長 Lynn Reuter 女士，以及內布拉斯加州農業貿易代表 Stanley Garbacz 先生組成的美國內布達拉斯加州干豆代表團一行來到中國焙烤食品糖制品工業協會，與協會領導、企業代表及有關人員進行了友好的會談 詳細>>
為樹立典型，促進行業健康有序發展，增強行業食品安全意識， 2010 年 5 月協會決定以《餅店分等定級規定》為依據進行全國餅店行業評審活動，經過企業的自由申報協會共計收到， 201 家企業的申報資料，經過專家委員會的評審共評審出全國十佳餅店 11 家，星級餅店 25 個單店，全國優秀餅店 142 家。 詳細>>
為弘揚中秋節日文化，加強行業管理與交流，樹立名牌，引導消費，在中國輕工業聯合會和國家有關部門的支持下，中國焙烤食品糖制品工業協會主辦了 2010 （第十六屆）中國月餅節活動。 詳細>>
中國焙烤食品糖制品工業協會根據企業規模、品牌影響力、產品保障體系認證情況，月餅產品質量、企業信譽、獲得國家專利情況、企業和產品受國家級、省部級及行業表彰情況等方面進行綜合評價，決定授予杏花樓食品餐飲股份有限公司等20 家企業2010 年度“中國月餅行業龍頭企業”榮譽稱號。 詳細>>
全國焙烤職業技能競賽至今已成功舉辦了十一屆，在國內甚至國際焙烤行業中，都具有較高的聲譽，為更好的舉辦好這項賽事，中國焙烤食品糖制品工業協會決定于 8 月 16 日在青島舉辦全國焙烤職業技能競賽總結會，包括其他主辦單位領導、全國知名專家、比賽裁判員以及行業企業代表等 15 名代表應邀參加了此次會議。 詳細>>
8 月 3 日 厄瓜多爾駐廣州領事館總領事 Mariella Molina（ 馬蓮娜 ） 一行二人，到訪中國焙烤食品糖制品工業協會，協會副秘書長趙燕萍接待了客人。雙方就厄瓜多爾可可豆和可可制品在中國市場推廣等事宜進行了友好的洽談�？煽蓪I委員會所屬企業無錫華東可可食品有限公司和中國通用國際貿易公司有關領導參加了會談。 詳細>>
中國焙烤食品糖制品工業協會巧克力專業委員會成立大會暨2010中國巧克力與可可發展論壇，于2010年5月21日在北京召開。 詳細>>
為了提升經銷商營銷隊伍服務水準，提升營銷人員綜合素質，加強對會員企業有形服務，中國焙烤食品糖制品工業協會于2010年5月9日在上海永誠食品有限公司的大力支持下，在江蘇昆山市舉辦了全國首屆焙烤原料經銷商精英培訓班。 詳細>>