蜜汁山藥的做法

山藥我想很多人都知道，山藥是一種非常好的養生食材，我想應該很多人都非常喜歡吃。而且山藥的做法也非常的多樣化，那為大家介紹一下，蜜汁山藥的做法。蜜汁山藥是一道“甜蜜小菜”非常適合家庭餐桌。不過，甜甜蜜蜜的寓意也讓蜜汁山藥經常出現在婚宴餐桌上，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

蜜汁山藥的原料：

山藥、枸杞、冰糖、油

蜜汁山藥的做法：

1、先將山藥洗凈，去皮（記得去皮時候一定要帶手套哦，黏液里含植物堿，接觸皮膚會刺癢）

2、然后將山藥切成長條，用水浸泡，避免氧化發黑，用之前撈出瀝干

3、然后將枸杞用水泡軟

4、再將鍋中放入足夠多的油，燒至7成熱時，放入山藥段，用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油

5、將鍋中的油倒出，洗凈鍋，再放入適量的水，放入糖熬化。

6、熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。

7、然后可以出鍋了。

這樣一個好吃又有營養的蜜汁山藥做好了，山藥是一種常見的蔬菜，不僅營養豐富，而且有很大的藥用價值。秋冬季節女性朋友的手腳冰涼，也是與體虛有一定關系，山藥有很好的補中，益氣的作用，可以緩解手腳冰涼的癥狀。