窮人吃“垃圾食品”？新研究稱中產階層最愛吃

據國外媒體報道，長期以來，人們一直認為美國窮人要比富人吃更多的垃圾食品，但一項研究對這一看法提出了挑戰。

吃快餐經常被認為有損人類健康，正如營養學家指出的，此類食品通常含有大量脂肪和鹽分，被認為是不健康的“垃圾食品”，也是導致美國和其他肥胖人口日漸增加的一個關鍵因素。

由于快餐的價格相對便宜，因此有一種約定俗成的看法，即窮人比其他社會經濟群體吃更多的快餐。這種觀點促使一些地方政府試圖采取措施，限制窮人攝入過量垃圾食品。

但的調查結果對這一觀點提出了否定意見。調查顯示，各個收入階層的人都喜歡吃快餐，而令人吃驚的是：窮人吃的快餐實際上只比富人稍微多一些，而吃快餐最多和最頻繁的是中產階層。

換句話說，對麥當勞漢堡包、肯德基的炸雞塊，或者塔可鐘卷餅的喜愛遍布美國各個階層。每個收入層的人大部分每三周都要至少吃一次快餐。

事實上，這一發現并不應該令人感到吃驚。人們都知道，“股神”巴菲特是如何鐘愛可口可樂（45.3, 0.27, 0.60%），自稱每天要喝5瓶可樂。而美國總統特朗普也因為愛吃快餐而著稱，甚至曾在2002年為麥當勞做過廣告。

調查發現，79%的受訪者表示每三周至少吃一次快餐。即便按收入層劃分，從最窮10%到最富10%，對快餐的攝入并沒有太大差別。在收入的10%人群中，大約75%的受訪者表示每三周至少吃一次快餐，而在最窮10%人口中，這一比例為81%。中等收入階層似乎吃快餐，比例達到約85%。