如何保護榴蓮新鮮并解決煩人氣味？

Thammasat大學的研究人員公布了新的榴蓮涂層處理方法，可以在運輸過程中讓榴蓮保持新鮮，并解決煩人的氣味問題。這項“活性涂層”技術是由科技學院副教授WoraphatLuckanatinvong帶領的團隊開發的。

該技術將使榴蓮種植者可以在成熟的高峰期采摘榴蓮，其新鮮度和風味可以維持長達兩個星期，副教授Woraphat說道。

榴蓮涂層的開發經過了幾年時間，項目由本科生PrakasitChumcheun發起。該方法可以有效防止榴蓮外皮開裂，阻礙氣味的蔓延，同時可以大大保持榴蓮果肉的高品質。重要的是，每個榴蓮的涂層成本只有2-3泰銖，Woraphat副教授說道。

他還表示，雖然Thammasat團隊已經獲得了該項目的專利，但他們將向榴蓮種植者免費提供技術方面的指導。

涂層厚度為2至3毫米，而為了獲得效果-帶有涂層的榴蓮在運輸期間應儲存在23°C至27°C之間，相對濕度在55%至65%之間。