好妞妞邀您共享菊黃蟹肥好時節！

此時正是菊黃蟹肥時節，每到這個時節吃貨們滿心盼望著膏飽肉腴的大閘蟹。好妞妞食品網發現從本周開始大閘蟹將陸續登陸市民的餐桌，而令吃貨們翹首以盼的陽澄湖大閘蟹距離開捕日也不到半個月時間了。中秋好這一口的市民可以大飽口福了。

從健康角度說，清蒸螃蟹最健康。好蟹怎么蒸?可放點紫蘇葉。營養專家建議，蒸螃蟹時，將幾片紫蘇葉放水里，讓紫蘇葉的蒸氣熏蒸，不僅能讓味道更鮮，還可辟腥、殺菌、祛寒。吃完螃蟹配點姜糖水。生姜性溫熱，與性寒蟹肉相補;紅糖暖胃、祛寒。將洗凈的生姜切成細絲放鍋中加水大火燒開，放紅糖改文火煨幾分鐘即可。等吃完螃蟹將姜糖水趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，腸胃也會覺得格外舒服。

腹瀉、胃病、發熱、傷風等患者不要吃螃蟹�；加懈哐獕�、冠心病和動脈硬化的人，要避免吃蟹黃，因為蟹黃里面含有很高的膽固醇。脾胃虛寒的人也要少吃螃蟹，避免引起腹瀉、腹痛等癥狀。吃螃蟹的時候不要吃柿子，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

在挑選螃蟹時，好妞妞小編建議大家，可把大閘蟹擱到平面上，健壯的大閘蟹爪子勁道足，會立著把身體撐起來。把大閘蟹反面放置，健壯的大閘蟹也會馬上翻身，動作利索。不少大閘蟹是已經用蟹繩捆綁住的，它們從水箱撈出來可能已有幾小時，這時大家會發現有的螃蟹口吐白沫，認為這樣的螃蟹是有問題的蟹，但其實不然，這種螃蟹是非常好的蟹，說明它健康。