三只松鼠進軍短保零食市場

隨著社會的不斷的變化，消費也不斷的升級，因此短保食品才是未來的發展趨勢。而且“短�！笔称芬讶怀蔀樾蓍e零食的新風尚，它的紅火得益于一個“短”字。在保質期上，通常只有30-40天，最長不超過90天。與常規食品半年至一年的保質期相比，大大縮短。短保食品被賦予了“無添加劑”、“新鮮”、“口感好”的賣點，憑借消費者對健康的追求，它乘勢而上，席卷江山。多家知名零食企業均開始大規模進軍短保零食市場。

近日，三只松鼠推出了一系列27天短保零食產品，定位極鮮主義，目前已在三只松鼠天貓旗艦店首發上線。

三只松鼠上新27天零食系列

“27天短保?48小時制作?0添加防腐劑?手工打造”，這是三只松鼠短保零食的宣傳口號。27天零食頻道的所有產品，保質期均不超過27天，保證產品新鮮；27天零食頻道的所有產品，制作過程只有48小時，保證產品品質；27天零食頻道的所有產品，制作過程不添加防腐劑，保證產品安全。

27天賞味期對產品的包裝材質有一定的要求，包裝采用高透光的食品級材質，以及精美的油畫紙質外包裝，凸顯藝術感，希望通過這種包裝形式讓食客們透過視覺感知食物本身的優雅。

英式巧克力曲奇每份凈含量105克，建議1~2人食用，適合佐配茶或乳飲，作為branch 或隨時小吃，天貓旗艦店促銷價13.9元/份，劃線價格33元，目前月銷量數據已達到455件。其他產品還包括腰果燒、核桃切片、椰香瓦片、果仁脆片等十余款產品促銷價在13.9元~26.9元之間，月銷量大部分均已過百件。

短保零食市場值得期待

消費者渴望新鮮健康的休閑零食，短保食品的出現,完美契合了消費者需求。有專家表示:未來休閑食品行業是屬于短保食品。相對于傳統休閑食品來說，短保食品更新鮮,口感不油膩，更健康營,養能鎖住，更受消費者歡迎,符合發展大趨勢。

短保零食相比其他零食行業門檻要高得多，并不是所有企業都有資格、有能力生產短保食品。廠家必須具備生產技術、品牌推廣、超強全渠道能夠快速銷售、銷售覆蓋面積廣等條件。廠家需要控制銷售時間、到貨時間，對于短保食品來說從生產到銷售都要求快速和，這樣的差異化競爭可以使大企業在短保市場處于有力的競爭地位。

短保食品以蒸蛋糕、烘焙產品為主，一般采用輕油制作,少糖,少鹽。從食品工藝和角度來看,短保食品都有較高的發展空間。