國內咖啡市場迅速增長，新零售渠道或將得到機會！

隨著咖啡市場的逐漸發展，咖啡飲料在市場上呈現迅速增長的趨勢，廣受消費者的歡迎，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

另有數據顯示，2017年國內咖啡行業市場規模達到了1629億元，預計在2018年咖啡市場規模將超過2000億元，并將在2020年達到3000億元。

在這個頗具增長潛力的市場，年輕一代是消費主力。近日，研究院分析師通過對2018年上半年國內咖啡市場公開數據的收集整理，并配合用戶調研發布相關分析報告指出，在咖啡用戶的年齡分布上，26~30歲的人群占比多，達到了32.4%，31~35歲的人群占比為28.6%。不難看出，以年輕人為主的中產階層是當前咖啡市場的主要消費者，且這部分人群數量上升非�？�。

在近日舉辦的2018中國國際咖啡展上，上海啡常享精品咖啡生豆集采中心的銷售人員也向記者證明了這一趨勢。同時，由于年輕一代，尤其是90后消費群體對新生事物的接受度非常高，這也使行業中創新產品越來越多。

一些教育培訓機構也嗅到了咖啡行業的年輕化機遇，開始將咖啡技能、知識培訓作為教學內容。在展會現場，一群年輕的面孔吸引了記者的注意，他們來自KCCW青少年咖啡學會。KCCW是一家培養孩子情商的教育機構，咖啡教學只是其中的一個教育項目。在進行了相應的理論學習后，學員們會進行豐富的實踐活動，從種子到杯子，從研磨技術到拼配技能，接觸咖啡全產業鏈。來自河北的張女士對記者表示，由于孩子參加了培訓課程，全家都成了咖啡愛好者，因為這一愛好，生活多了很多趣味。

此外，隨著消費場景的不斷開拓，新零售咖啡、便利店咖啡以及線上市場都獲得了足夠的市場空間。新零售品牌連咖啡在2018年率先融資，在3月宣布完成1.58億元的B+輪融資，成為2018年咖啡行業的一匹黑馬，從咖啡外賣服務輕模式切入，成為沒有線下門店的獨立外賣咖啡品牌。而鑒于咖啡外賣這塊市場的空缺，一向專注于實體門店的星巴克也從下半年開始布局外賣業務。

研究院分析師認為，雖然國內咖啡市場起步晚，但發展十分迅速，咖啡消費市場有著很大的發展空間。從世界范圍來看，現磨咖啡遠遠超出速溶咖啡的需求。由于我國尚未培養出飲用習慣，現磨咖啡多數只在咖啡店有售賣，因此現磨咖啡受眾偏窄且價格較高，但卻是未來咖啡市場的核心。隨著年輕一代逐漸將咖啡作為日常飲品，外賣咖啡和自助咖啡機等新零售渠道也會得到更多機會。

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