液體奶茶還有多長路要走？

繞地球一圈的香飄飄奶茶不再局限在沖泡奶茶，而在液體奶茶的動作開始頻頻，繼去年建了液體奶茶廠之外，9月6日，香飄飄（603711.SH）發布公開發行A股可轉換公司債券申請文件反饋意見的回復（修訂稿），公告顯示，打算募集資金8.7億元，用于成都年產28萬噸無菌灌裝液體奶茶項目、天津年產11.2萬噸無菌灌裝液體奶茶項目。

只是，相比速溶奶茶市場，即飲奶茶、果汁飲料市場早已有大量的競爭者，便利店中售賣的即飲奶茶產品已經有統一、康師傅、麒麟、三得利等品牌，香飄飄推出的產品是在其中價格較高的升級款，在市場占有率方面，可能還有很大的提升空間。

記者了解到，在即飲飲品方面，2017年，香飄飄推出“MECO”和“蘭芳園”兩個全新品牌，正式向液體奶茶產品市場拓展；2018年12月，香飄飄宣布在成都溫江區投資6億元，新建一個液體即飲奶茶生產基地。理由是為了開拓國內杯裝即飲奶茶市場，進一步提升盈利能力。此前在2018年7月，香飄飄已經在湖州建了一個液體奶茶生產基地，當時的說法是緩解公司面臨的季節性風險，實現淡旺季互補。

據悉，香飄飄成都年產28萬噸無菌灌裝液體奶茶項目投資總額接近7.88億元，該項目的命名基于香飄飄內部相對于固體奶茶的對應稱謂，又可稱其為“無菌灌裝液體茶飲料”，液體茶飲料包含果汁茶和液體奶茶等液體飲料，項目實施主體為蘭芳園食品制造四川有限公司。

一場轟轟烈烈的液體奶茶大戰打響了，那么所戰效果如何？對此，香飄飄相關負責人在回答《華夏時報》記者采訪時表示參考公告內容。

香飄飄在公告里表示，雖然前期對液體茶飲料情況、產品定位及銷售預期進行了較長時間調研、論證，但受液體茶飲料處于市場投放初期，受市場培育周期、品牌策略等影響，導致市場銷售訂單情況與預計情況存在差異，實際效益仍與預計參數存在差異。

前不久，香飄飄上述相關負責人還對《華夏時報》記者采訪時表示，公司近兩年在湖州、江門、天津以及未來在成都建生產基地。這都是為未來業績板塊的拓展，先提前把產能準備好。因為飲料需求爆款還是有可能的�！爸袊�人口基數大，單獨做到100億的話，這個先例是有的，所以我們需要提前的布局。另外，從物流的服務效率和半徑來看，也需要到全國各地建基地�！�

此前便有業內人士直言，從單一的細分市場來看，杯裝奶茶是香飄飄的優勢；如果從香飄飄自身業務構成來看，產品種類過于單一的杯裝奶茶業務反而是香飄飄的一個隱患。

為了降低產品銷售的季節性波動，生產液體奶茶似乎成了香飄飄的一種必然選擇。杯裝沖泡奶茶是熱飲，一般第四季度至次年季度是生產和銷售旺季。而液體奶茶產品在解決產品種類單一問題的同時，還能緩解淡旺季人員安排運營的壓力。

香飄飄董事長蔣建琪曾表示，公司推杯裝固體奶茶項目主要是基于“人均可支配收入不斷提高推動杯裝奶茶市場快速增長”、“人均軟飲料消費量增長推動杯裝奶茶市場快速增長”，以及“大城市杯裝奶茶消費將得到拓展”三大利好因素。而投資液體奶茶項目，則主要是基于以下三個方面的需求：首先，液體奶茶市場持續增長，消費理念逐漸培育成熟；其次，液體奶茶市場逐漸呈現多元化趨勢；再次，推液體奶茶也是實現公司發展戰略的需要。