農夫山泉追求差異化創新，新品碳酸咖啡重磅上市

要說2019年飲料行業比較火爆的市場，當屬咖啡了，很多企業看中了這一領域的發展可能，并推出眾多的咖啡飲品，在此基礎上，農夫山泉不斷追求差異化創新，推出了一款碳酸咖啡，那么這款與眾不同的咖啡究竟有何魅力呢? 

2019年，毫無疑問是農夫山泉新品發布的大年：年初即推出尖叫的兩款新口味和新包裝，3月份茶派包裝&口味雙重升級，同時推出了中國首個真正意義上的植物基酸奶。2019年才剛過去1/4，農夫山泉的新品已全方位涵蓋了老品牌的煥新升級以及新品牌的重磅發布，甚至是進軍全新的品類。

當業界還在對植物酸奶新品議論紛紛時，農夫山泉馬不停蹄地又宣告了另一款重量級創新產品的誕生——碳酸咖啡。 碳酸咖啡在美國西海岸已經流行了多年，調查發現農夫山泉的這款碳酸咖啡的靈感，來源于近年來漸漸在精品咖啡館流行起來的氣泡咖啡。 氣泡咖啡最早是由一位美國西海岸舊金山的Saint Frank Coffee 精品咖啡店的店長凱文·博林發明。2014年夏天，凱文·博林注意到在炎熱的天氣里顧客更喜歡點冰爽的氣泡水而非咖啡，于是他聯想到了金湯力的調法，把咖啡和湯力水混合到一起，發明了第一杯真正意義上的氣泡咖啡 Coffee Tonic。 這款新品在原料上，農夫山泉嚴選了咖啡故鄉埃塞俄比亞產區和巴西產區的高品質咖啡生豆，邀請資深咖啡品鑒師Q-Grader使用Probat德國頂級設備進行生豆烘焙，新鮮烘焙的豆子放置一段養豆期后立馬研磨萃取，還獨創性地采用意式冷萃技術，將咖啡的香、濃、醇全部最大程度保存在咖啡萃取液里，據農夫山泉研發高管介紹這也是這款新品的靈魂所在。 

不管是創意來源于氣泡咖啡還是什么，農夫山泉的這款碳酸咖啡無疑對于中國的咖啡行業來說是種創新，通過不同的產品組合，將咖啡變得不再是傳統意義上的咖啡，打破規則的同時更能起到創新的作用。

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