山楂的藥用價值

山楂又被稱作是山里紅，山楂剛開始的果實是青澀的，成熟之后的果實酸酸甜甜的，而且吃起來軟軟的糯糯的，山楂可以做成中藥也可以用來開胃，幫助消化，在其他國家山楂一直是一味藥物，只有我國才將山楂看成水果。下面來我們看一下山楂的藥用價值。

山楂的藥用價值

山楂在中醫里的歸經是脾經、肝經，主要治療作用是兩個方向，即消食化積、活血散瘀。中醫說特別適合吃大魚大肉導致的積食、消化不良等�！妒宠b本草》則說山楂有“化血塊、氣塊、活血”作用。

山楂的營養

山楂作為一種酸味物質，比其他水果富含更多的維生素C，并且維生素C在酸味食物中含量較高，如獼猴桃、橙汁、橘子等。

除了營養物質之外，山楂中還含有可以防治疾病、保健的黃酮類、萜類、槲皮素、槲皮苷等物質，對心血管疾病、降血脂有保健作用。

山楂怎么吃最有藥效?

1.山楂胡蘿卜汁：胡蘿素屬于一種脂溶性的維生素，加熱后更容易吸收，而在吃油膩食物之后使用，油脂可以促進胡蘿卜素的吸收。山楂，在中醫里本就有消肉積、消油膩的作用。同樣適合飯后食用。

2.雪梨山楂：將雪梨切丁或切條，與山楂一同做水果沙拉，可以淋上蜂蜜。功效：潤肺止咳、滋陰潤燥。

3.山楂水，最能消食化積：說起消食，很多人選擇山楂片、山楂糕。但是最消食的反而是山楂水。

4.山楂+決明子+菊花茶：這款茶有降血壓作用，因為決明子和菊花可平肝火、息風作用，而在中醫里高血壓屬于肝火范疇。

5.山楂+荷葉：山楂本身也有降血脂作用，功效來自于其中的黃酮類和萜類物質。而荷葉有降血脂作用。兩者一同泡茶有雙降作用。另外，山楂中的維生素C還可以保護血管。

結語：山楂有這么多好處，但是還有一些人不能吃，孕早期女性，山楂有活血化瘀作用，同時現代研究發現山楂會促進子宮收縮，所以，孕早期大量食用可能會發生流產。另外，因為山楂中植物酸比較多，會對胃黏膜有刺激，胃潰瘍和脾胃虛弱人群不宜吃。以上為大家做的介紹了有關山楂的藥用價值，山楂可以用來炒菜，也可以用來煲湯，也可以做成山楂罐頭，也可以直接食用，對于產生大量的消化酸，氨基酸，還有幫助我們調理腸胃虛弱，胃酸分泌過多有著極好的作用。