番茄醬怎么選，三個步驟要牢記

番茄醬不僅口感豐富，其色澤也非常的艷麗，讓人僅僅是看上一眼就會食欲大開，有一種想要品嘗的欲望。番茄醬適合在烹調的時候使用，可以提味增鮮。但是市面上番茄的種類有很多，以至于很多人都不知道該怎么挑選，其實挑選番茄醬很簡單，牢記以下三個步驟就可以。

觀顏色

質量好的番茄醬，因為選材新鮮、果肉充盈，看起來顏色應該是紅潤有光澤的，色澤自然， 比正紅色略淡一些。而劣質番茄醬，由于添加了其他的調味劑或者食品增色劑，看起來顏色會不大自然，比如過于紅艷或直接黯淡無光。

聞味道

質量好的番茄醬聞起來味道是非常自然的，很溫和不刺鼻，帶著醇正的番茄果香，微甜的味道里帶有一絲絲的酸。而劣質番茄醬因為果肉少，或者添加了過多的增香料，聞起來味道會過于甜膩，果香味寡淡，甚至有的還很沖。

嘗口感

優質的番茄醬口感濃郁酸甜，挑一點放進嘴里,番茄果肉特有的甘甜酸爽，能瞬間讓你的胃口大開。而劣質的番茄醬是嘗不出果肉的香味的，要不是酸的滲人，就是甜味太過，吃起來很膩。