魚翅曾是傳統食品中的美味，但到了科技發達的今天，反而發現其對健康有害。在不久前召開的農業部和野生救援協會主辦的國際鯊魚研討會上，專家透露，魚翅并沒什么特別的營養，加上海洋污染等原因，多吃魚翅反而對身體有害。
開場白：許多人提起烤肉就會垂涎欲滴，哪怕在炎熱的夏天，也忍不住會光顧烤肉小店�？墒�，烤肉產生致癌物質的麻煩也是今人皆知，難免給享受美食的快樂遮上一層陰影。
本規范適用于肉制品產品質量國家監督抽查，針對特殊情況的專項國家監督抽查、省級質量技術監督部門組織的監督抽查可參照執行。
超長劇集《外來媳婦本地郎》陪伴廣東觀眾四年多，康家老小帶給觀眾數不盡的歡樂，而“二哥二嫂”這對“活寶”更是成為了觀眾心中的經典。
涂蓋時應選用凝膠強度在250以上的明膠。取1kg明膠（干燥品）在靜置的冷水中浸漬1h后，再放到9L70℃的溫水中浸漬，待明膠顆粒變成乳濁液后，輕輕攪拌，使溫度升至90℃，取其中一部分冷卻至65℃。
豉味醬肉香而不膩，香濃味純，營養豐富，具有特殊的鼓香味。
2014年2月26～27日，全國食品藥品科技標準工作會議在安徽合肥召開，國家食品藥品監管總局黨組成員孫咸澤出席會議并講話。
喝牛奶到底好不好？當然好，否則我們也不會大力提倡“每人每天一杯奶”。但是前不久，一篇認為牛奶會致癌的報道卻引起了人們的廣泛關注。
胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一，占消化道惡性腫瘤死亡原因的第一位，有些地區占全部惡性腫瘤死亡原因的首位。胃癌發病率一直居高不下。
銀杏是我國特有的珍稀樹種。它的葉片含有豐富的維生素以及黃酮類、苦內脂類、β-谷甾醇藥用成分。銀杏葉制成的茶，具有利尿、定喘、潤肺作用，常飲對心腦血管疾病有一定的療效。
雞蛋與白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良作用。
日前來自某網的一條消息在消費者中廣為傳播：中國釀酒工業協會啤酒分會秘書長杜律君說，就產量比例來看，95％的國產啤酒都加了甲醛，而甲醛被國際癌癥研究機構確定為可疑致癌物，中國大多數消費者對此卻不知情。甲醛是什么？
芝麻糖的制作方法介紹色澤黑白相兼，為長方形螺旋狀，剖面層次在14層左右，層次分明，皮心不分離，糖皮脆性，有芝麻香味和芳香劑口味。
來自家庭日用品的致癌物，如藥品、蔬菜中的農藥、化妝品、家用塑料制品和橡膠制品等；來自食品中的致癌物，如臘肉、咸菜、油炸食品等已經逐漸引起人們的重視，但還有一些鮮為人知的致癌物并沒有引起人們的注意。
花生糖以經炒熟去皮的花生仁果瓣或碾成綠豆粒大小為主要原料，與白糖、飴糖配料制作而成，品種甚多，可根據自己的選擇進行加工制作，下面介紹幾種制法。
冬瓜糖手工制作方法冬瓜糖（又稱蜜瓜片或冬瓜條）是一種保健食品，它的主要加工流程……
新的速凍食品衛生標準借鑒了國際食品衛生標準委員會的原則、國際食品法典等內容。在2011年由國際食品衛生標準委員會推出的食品微生物書里明確表示了帶餡、不帶餡的速凍食品
微波爐幾乎是每個家庭都必備的家用電器，但是很多人卻并不知道微波爐的正確用法，因此在大部分家庭中微波爐都淪為加熱剩菜剩飯的電器，其實這種做法是完全錯誤的，用微波爐其實能做很多美味的方便食品的。
果凍是很多人都喜歡吃的休閑食品，特別受兒童和女性朋友的歡迎，但是市場上各種品牌的果凍繁多，口味多樣，可以讓消費者有更多的選擇。
來自家庭日用品的致癌物，如藥品、蔬菜中的農藥、化妝品、家用塑料制品和橡膠制品等；來自食品中的致癌物，如臘肉、咸菜、油炸食品等已經逐漸引起人們的重視，但還有一些鮮為人知的致癌物并沒有引起人們的注意。