一項由荷蘭馬斯特里赫特大學進行的研究發現，煎、炸、烤產生的一種常見化學物質使女性罹患癌癥的可能性增加了一倍。
杏仁清涼飲料生產工藝原料挑選除雜→清洗浸泡→預煮→脫衣→脫苦護色→漂洗→復煮→磨漿→漿渣分離→杏仁汁→配料→灌底料→灌CO2水→壓蓋→檢驗→貼標→打包→成品。
芝麻為原料，加工成適合糕點、面條、面包加工用的芝麻粉。
選色澤為紅綠相間的酸棗（維生素C含量高），用清水沖洗干凈，再泡在濃度為0．2％的二氧化硫溶液中，約10～20分鐘，撈出后，用清水浸泡24～48小時（棗水比例為1：1）后，取出榨汁，將汁與浸泡水混合均勻
選取成熟、新鮮、無損傷、無病蟲害的果實，用清水洗凈、去皮，摘去果肉，稱取50公斤果肉，將50公斤白糖，配成75％的糖液。
將番茄洗凈，挑選，取100kg切碎，靜置7min,加熱到70℃后，立即冷卻到30℃。然后，連續通過直徑為2mm、0.5mm及0.175mm篩網，得到番茄汁(榨汁率約79%)，再將該汁在絕對壓力為21.33kPa條件下脫氣，進行間歇分離，得到透明狀番茄汁(得率為50%)。
棗原產我國，栽培歷史悠久，分布面廣。棗果營養豐富，用途廣泛，自古以來被認為是很好的滋補營養食品。市售的棗大體上可分為紅棗、蜜棗及鮮棗三類，鮮棗又名脆棗，不僅肉質甜脆細嫩，而且營養豐富……
浸泡、蒸煮：把豌豆洗凈，用開水浸泡20分鐘以上，剝去皮放在盤里，加800克水，滴上少許堿水，上籠蒸1．5小時，待豌豆酥爛后取下冷卻，冷卻后用網篩擦成泥，用白布包起壓干水分，加上一半白糖和色素，搓勻后放入冰箱冰鎮30分鐘。
工藝流程磨漿→過濾→沉淀→干燥→成品。
在5kg鮮小麥胚芽（全脂、粒狀）中，噴霧添加蜂蜜水溶液（在1200ml，不中添加500g蜂蜜），用帶攪拌棒的渦輪式混合機混合濕潤。
櫻桃果實色澤艷麗、營養豐富、成熟早，是一種經濟價值較高的水果。隨著人們生活水平的提高，櫻桃作為一種高檔水果深受消費者歡迎。
玉米膨化食品的制作方法將950g粗玉米粉與50g水混合、充分攪拌，用擠壓機在35MPa壓力條件下擠壓，得到膨化玉米。將膨化玉米干燥至水分含量2％，噴涂植物油，制成膨化原料。另外調制糖漿。
紅薯營養豐富，味甜可口，除直接食用外，還可加工成各種食品。在農村開辦加工業，原料豐富，價格低廉，是本小利大的致富門路。
海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質在體內結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結石。
分析我省棗樹品種資源及成熟期的資料，可以認為冬棗是泛指果實生育期在120d以上的晚熟品種，一般在10月中下旬成熟，是棗種質資源中極其寶貴的一部分。冬棗營養豐富，但不耐貯藏。
板栗在商品中被列為干果，一般認為比其它水果耐貯藏，而實際上并非如此。生產中往往因貯藏條件不適和管理不當，造成失重、腐爛或發芽。
干制豬蹄筋和豬腸衣是我國傳統出口商品，在國際市場上俏銷不衰，價格堅挺。各地豬蹄筋、豬小腸資源豐富，開發力旺是一條成本低、效益高、見效快的致富新途徑。
膨化食品制作技術這種用玉米為原料的膨化食品加工工藝特別適用加工糯米餅生產。其工藝流程包括原料玉米去皮———浸泡4小時———瀝干半小時……
簡易貯藏蘋果具有設備簡單、容量大、用工少、成本低、損耗輕、效益高等特點。蘋果采收后，必須經過預冷、降溫，然后才能進行貯藏，蘋果的貯藏方法很多，下面跟大家介紹三種簡單、易行的蘋果貯藏保鮮方法。
茶瓜子及其加工技術這種茶瓜子及其加工方法的特征是以瓜子為原料、以茶葉為主配料，將瓜子與茶葉共同煮制，使茶汁味滲入到瓜子仁后，去除茶葉并瀝去多余的水分再經炒制而成。