經典小吃皖人食坊核桃酥

核桃酥是著名的漢族小吃，主要用核桃和棗為原料其營養價值非常高，其特點是質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。如果是自制核桃酥要少量糖漿，目的使餅色油潤和易于上色，使其色澤美觀。

核桃酥金黃鮮艷，大小均勻，外形完整，面呈裂紋，入口香松化。是一款很有名氣的中式點心，很多人喜歡吃它，酥、脆、香，賣點心的地方幾乎都能找到它的身影，傳統核桃酥為了成品質地更酥脆。

皖人食坊核桃酥由定遠縣長征食品有限公司生產，在保證核桃酥口感的基礎上，也保證了核桃酥的健康衛生安全。公司擁有現代的生產車間、先進生產設備和技術熟練的生產工人，并于正式投產運營2007年元月5號正式投產運營。食品衛生與質量檢測得到國家規定標準。