韓式辣椒醬的做法

辣椒醬是現如今生活中非常常見的，而且辣椒醬是很多人的，而且口感是非常獨特的。雖然很多人喜歡吃，但是也是要適量的吃，不宜吃得過多，這樣對身體各方面，也是有著很大損害的。因此吃的時候也要注意，也有很多人對韓國辣椒醬都不是很了解，那我們來看一下，韓國辣椒醬的做法是什么？

韓式辣椒醬的做法也有很多，而且做的時候也不能隨意，否則會使得它的色澤、口感、味道都是有著很大改善。

韓式辣椒醬的做法：

材料：細辣椒粉、黃豆醬、姜末、蒜末、鹽、白糖、米酒、糯米粉

做法：

1、炒鍋至火上，不放油干鍋加入姜末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。

2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然后加入鹽、白糖。

3、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。

4、然后在室溫冷卻，裝入干凈無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天后即可。

通過以上，我想有很多人對韓國辣椒醬的做法也是有著一些了解，如果喜歡吃的話，也可以自己在家做。而且辣椒醬在使用上，也是有著很多方法，炒菜、拌菜都是不錯之選。