麻辣燙的危害

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。所說的麻辣燙來自于街上的那些小攤小販。對此，小編深有體會，奉勸大家盡量別吃。

麻辣燙的危害：

1、食物容器不夠清潔，未充分消毒，一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。

2、麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導致腸胃出現問題。

恐怖！麻辣燙的15大致命危害

3、麻辣燙太濃太辣，成分過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。

4、街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。

5、食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。吃涮鍋的時候一樣危險。

6、油脂不新鮮，使用反復加熱后的油，或者檢驗指標不達標的油。餐館中的炒菜，油經過反復加熱也很危險。

7、各種小餐館和大排擋都不同程度地存在調味品不合格的情況，如使用化學水解醬油、配制醋等。

8、燙菜水反復使用，其中可能積累有害物質，例如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。

9、鹽味過重，味精過多，不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。

10、辣味過重，不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。

11、加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。

溫馨提示：想要吃麻辣燙應該選擇正規的餐廳進行餐，或者是準備新鮮食材自己做，這樣能很大程度上避免或減輕麻辣燙對身體所帶來的危害。不過路邊小攤的麻辣燙不要再吃了。