罐頭魚怎么做好吃，罐頭魚的做法有哪些？

喜歡吃罐頭的一定對罐頭魚不陌生，并且罐頭魚有自己的獨特鮮美，既能和其他菜肴一起烹飪，也能單獨用來下飯配菜，可以說是方便又好吃。那么想做罐頭魚怎么做好吃呢？罐頭魚做法有哪些？下面就隨小編一起了解吧。

罐頭魚是指將加工處理后的魚裝入馬口鐵罐、玻璃罐、復合薄膜蒸煮袋或其他包裝材料容器經排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業無菌的食品。魚類肌肉及其他可食部分富含蛋白質、低脂肪和多不飽和脂肪酸多種維生素和無機質，它可以調節和改善人類的食物結構，供應人類健康所必需的營養素，而罐頭魚因其攜帶方便、清潔衛生更是受到很多人的青睞。

做法一

小黃花魚（要小一點的這樣比較容易入味）、番茄醬、鹽糖醋、大料（八角茴香）、蔥姜少許、高壓鍋

1、把小黃花魚入油鍋，煎至兩面金黃------或者用油炸也可以，但是炸的時候不要去翻，一翻碎了（小竅門：在煎魚和炸魚前，在魚身上抹些蛋清或者加點面粉和蛋清的糊，這樣就不易碎了~~），然后放在高壓鍋內；

2、鍋里留少許油，把大料掰碎炸一下，炸出香味后，把蔥姜末、番茄醬倒入爆鍋，先少加點水（怕煳鍋）。放糖跟醋，要多放點因為是酸甜口的，放少許鹽，酸甜中有點回咸的味道；

3、把鍋里的醬汁倒入高壓鍋湯汁剛剛沒過魚即可；

4、蓋上蓋子，設定時間30分鐘就OK啦~魚好了后不用馬上打開鍋，讓魚在鍋內涼透了，充分入味，所以可以是晚上做。這樣魚在湯汁中浸泡的時間夠長，味入得越好，可以把魚放在干凈無水無油的空罐頭瓶里，密封，放在冰箱里一周都不會壞的。而且連骨頭都酥的不得了。還沒有防腐劑啥的，寶寶都可以放心吃呢，可以說是補鈣的好東西；

5、然后裝罐，一份好吃的罐頭魚就完成了。

做法二

海鯽魚、番茄醬、蔥姜蒜、鹽、白砂糖、美極鮮、高壓鍋

1、海鯽魚去鱗雞內臟洗凈。

2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。

3、番茄醬加醋及50ml水調勻。

4、蔥切斷，姜，蒜切片。

5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。

6、放入海鯽魚。

7、加入調好的番茄醬。

8、再加入蔥姜蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。

9、翻炒均勻，大火燒開。

10、再放入電壓力鍋中壓2個小時即可。

以上就是罐頭魚的兩種做法，感興趣的話不妨可以學學制作。