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罐頭是許多人喜歡的食品，特別是魚罐頭不但美味，還富含蛋白質、低脂肪和多不飽和脂肪酸多種維生素和無機質，對人們身體健康非常有益，下面由好妞妞小編為大家介紹一下如何制作美味的魚罐頭！
制作魚罐頭所使用的魚應該是刺少肉質鮮嫩的魚，小編推薦使用鯽魚，因為鯽魚肉質鮮嫩，肉味甜美，并且含有豐富的營養價值。制作魚罐頭的步驟如下：
1、小鯽魚洗凈備用;
2、蔥、姜、蒜、干辣椒(不喜歡吃辣的朋友可以不放干辣椒)洗凈備用;
3、蔥切絲、干辣椒切絲、姜蒜切末;
4、煎魚：鍋中放入適量油(煎魚時油要多放一些)，油十成熱后將魚一條條放入，將魚煎至兩面金黃，盛出備用，多余的油倒出;
5、鍋中放入適量油，油六成熱后放入蔥絲、干辣椒絲、姜末、蒜末，爆香后放入煎好的魚，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、鹽，在加入小半碗水，用鍋鏟輕輕翻動幾下，使加入的調料均勻，待魚燒至入味即可;
6、將炒鍋內燒至入味的魚倒入高壓鍋內;
7、用鍋鏟將魚放平整后，蓋上鍋蓋;(如此時湯汁較少，可加入小半碗水，根據實際情況來控制水的用量，如湯汁充足，就不用加水了)
8、高壓鍋大火加熱至上氣后，然后轉小火繼續烹煮10分鐘;
9、鮮香多汁，魚骨酥軟的魚罐頭出鍋嘍!
以上就是制作魚罐頭詳細的步驟，關于制作魚罐頭的相關介紹就到這里，希望可以幫助到大家！
