日前,記者在劉老二燒雞生產車間看到,生食車間、真空車間、熟食車間 窗明幾凈,井然有序,異味雜味皆無。在車間里,工人們熟練地將一只只活雞倒掛在鐵鉤上,經過開、扒、別等多道工序后,用活水清洗干凈,然后放入油詳細>>
安徽符離集燒雞因制作考究、風味獨特而蜚聲海內外。其間一度因管理落伍,偽劣假冒者眾以及經營方式滯后至該品牌的名聲一落千丈。最近記者深入宿州市符離鎮,看到的卻是另外一番景象:燒雞食品工業園內車水馬龍,穿梭詳細>>
近年來,宿州市埇橋區不斷加大科技創新力度,延長產業鏈條,提升產質量,豐富燒雞文化內涵,采取“公司+基地”的發展模式,逐步建成了年出欄麻雞1億只,年銷售收入50億元的符離集燒雞產業基地。詳細>>
聞名中外的符離集燒雞,產于本市北30里位于京滬鐵路大動脈上的符離鎮。已有80多年的制作歷史,它以獨特的風味,享譽遐邇。詳細>>
國家質檢總局日前組織對符離集燒雞進行了專項國家監督抽查。在安徽省內共抽查了22家生產企業生產的26種產品,經檢驗合格率為100%.抽查的檢驗項目為鉛、鎘、亞硝酸鹽、著色劑(胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅詳細>>
作為正宗的宿州人,恐怕沒有人不知道宿縣的符離集燒雞,符離集燒雞和德州扒雞、道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”,號稱中華美食一絕,正宗的符離集燒雞色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨詳細>>
日前,在國家工商總局公布的最新一批中國馳名商標中,安徽省宿州市埇橋區“符離集燒雞”榜上有名。而這個出名符離集燒雞即將來到六安。詳細>>
2007年7月7日,一個令天福號人難忘而自豪的日子,在這一天,我公司順利通過專家組的審核,成為同行業中唯一一家通過QS現場審核A級標準的企業!詳細>>
北京天福號食品有限公司于2007年7月12日召開了2007年上半年工作會議。會上,在對各部門進行上半年工作總結和下半年工作計劃的基礎上,張總經理作了講話,對各部門下一步工作提出了新的要求。詳細>>
昨天,天福號醬制品第八代傳人馮君堂將一份特制的醬肉送到88歲老人解起晨手中。據介紹,老人過去常買天福號醬肉,由于這種醬肉制作工藝復雜已停產多年,老人年事已高想再吃上一口,天福號得知后特意為老人制作出這份詳細>>
1月15日,由大眾點評網主辦的“食尚盛典2007”在京舉行。300萬網民對北京16000多家餐館在網站進行評選,以食客對餐飲場所的人氣指數等綜合評分最終評選出受歡迎的100家美食場所。其中天福號食品被評為2007年最受歡迎詳細>>
由北京肉類食品協會會同政府有關部門及中國食品質量報等單位組織的“2007年度北京市場最受消費者歡迎的肉類食品品牌確認”工作現已結束,北京天福號食品有限公司“天福號”品牌被確認為“2007年度北京市場最受消費者詳細>>
北京市天福號食品有限公司于3月2日勝利召開了2007年度工作表彰大會。會上表彰了2007年度的先進班組和先進個人并頒發了獎狀。下圖為方飛躍總經理及公司相關領導給先進班組頒獎:儲運部分揀組、生產部灌制車間、銷售部詳細>>
已經有270年歷史的北京“天福號”,28日邀請內部的年輕技師參加“醬肘子大賽”--選拔“天福號”的第九代傳人候選人。 山東掖縣人劉鳳翔于乾隆三年在北京創下“天福號”的牌子,從第6代傳人開始就不再姓劉,“天福號”詳細>>
近日,歷經270年的天福號,在生產基地展開了關于醬肘子制作工藝的技能競賽。此次技藝競賽作為天福號在08年的頭項活動,此次醬制技藝大賽作為保護已納入“非物質文化遺產的醬肘子制作工藝”計劃的一項,目的重在發掘、詳細>>