澳門食品安全管理學會詳細介紹：
澳門食品安全管理學會成立2008年，於2010年成為英國環境衛生協會（Chartered Institute of Environmental Health, U.K., CIEH）的注冊培訓中心，為澳門飲食業界和學界提供多個不同級別食品安全相關的培訓課程。課程內容根據英國環境衛生協會（CIEH）的食品衛生課程要求編訂，更由CIEH資深注冊導師任教，修畢課程及考試合格的學員可獲CIEH簽發的國際認可證書。
現時已有超過200名來自不同領域的澳門食品業同工修讀英國環境衛生協會（CIEH）的食品衛生證書課程。參與有關課程的澳門食品機構包括有澳有漁人碼頭、置地酒店、凱旋門酒店、銀河大倉酒店、金龍酒店、假日酒店、濠璟酒店、金沙酒店及金麗華酒店等等。
除培訓課程外，本會更透過舉辦各類型的食品專題研討會、參觀交流活動及展覽，向食品業界及公眾推廣食品衛生及安全訊息，提升澳門整體食物衛生水平。