淮南市食品藥品監督管理局詳細介紹：
（一）貫徹執行國家有關食品（含食品添加劑、保健食品，下同）、藥品（含中藥、民族藥，下同）、醫療器械、化妝品監督管理的法律法規、規章政策和標準規范，起草有關地方性法規、規章草案，擬定政策規劃，推動建立落實食品藥品安全企業主體責任、地方人民政府負總責的機制，建立食品藥品重大信息直報制度，并組織實施和監督檢查，著力防范區域性、系統性食品藥品安全風險。
（二）監督實施食品行政許可。建立食品安全隱患排查治理機制，制定全市食品安全檢查年度計劃、重大整頓治理方案并組織落實。建立食品安全信息統一公布制度，依法公布重大食品安全信息。參與制定食品安全風險監測計劃、食品安全地方標準，根據食品安全風險監測計劃開展食品安全風險監測工作。
（三）監督實施藥品、醫療器械、醫療機構制劑、化妝品等相關行政許可。建立藥品不良反應、醫療器械不良事件監測體系，并開展監測和處置工作。配合實施國家基本藥物制度。
（四）建立全市食品、藥品、醫療器械、化妝品監督管理的稽查制度并組織實施，組織查處重大違法行為，監督實施問題產品召回和處置制度。
（五）負責全市食品藥品安全事故應急體系建設，組織和指導食品藥品安全事故應急處置和調查處理工作，監督事故查處落實情況。
（六）負責制定全市食品藥品安全科技發展規劃并組織實施，推動食品藥品檢驗檢測體系、電子監管追溯體系和信息化建設。
（七）負責開展全市食品藥品安全宣傳、教育培訓、對外交流與合作。推進食品藥品安全誠信體系建設。
（八）指導全市食品藥品監督管理工作，規范行政執法行為，完善行政執法與刑事司法銜接機制。
（九）承擔市食品安全委員會辦公室日常工作。負責食品安全監督管理綜合協調，推動健全協調聯動機制。督促檢查縣（區）人民政府履行食品藥品安全監督管理職責并負責考核評價。
（十）承辦上級交辦的其他事項。
