重慶市食品藥品監督管理局長壽區分局詳細介紹：
1.承擔食品企業許可事項現場核查驗收和有關認證工作；
2.組織實施餐飲服務環節食品衛生標準和技術規范；
3.依據有關法律法規組織開展轄區內餐飲服務環節食品監督檢查，受理相關投訴舉報，查處有關違法違規行為；
4.承擔轄區內重大活動的餐飲服務環節食品安全保障工作；
5.實施有關抽驗計劃；
6.承擔有關產品的安全性監測評估和質量安全突發事件的應急處理；
7.負責食品監督網絡建設；負責牽頭食品有關計劃、總結、報表；
8.負責收集整理餐飲企業基本資料。