赤小豆的作用與功效 赤小豆與紅豆的區別

在我們的生活中，相信有很多的人經常對赤小豆和紅豆傻傻的分不清。赤小豆又被稱為相思豆，是我們生活中非常常見的雜糧，并且營養價值極高，而且作用非常的多，很多的人都非常喜歡吃，那么都知道赤小豆的作用與功效嗎？赤小豆與紅豆的區別是什么？接下來我們一起來看下。

赤小豆的作用與功效：

赤小豆含有豐富的蛋白質，很多人經常與谷類混合成豆飯或粥食用，也有的是做成豆沙或作糕點的原料。赤小豆不僅是美味可口的食品，而且還是醫家治病的妙藥。

中醫學認為，赤小豆具有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人食用非常適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及解熱毒、消暑、健胃等多種用途。

赤小豆性平，味甘酸，具有健脾養胃、滋補強壯、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，而且還能夠促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助的治療作用。

對女性來說赤小豆有補血補氣的功效，所以非常適合當作女性進補的食材。

赤小豆與紅豆的區別：

赤小豆與紅豆的顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。赤小豆顆粒比紅豆小。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

以上是關于赤小豆的作用與功效的詳細介紹，相信很多人都已經了解。由此可知，赤小豆不僅有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，還可以健脾利胃、增強機體免疫功能，因此是不可多得的營養食品。