市場分析
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沃爾瑪們的未來
長期以來，以沃爾瑪、家樂福為代表的零售商業模式席卷了整個零售業市場，開放式的購物環境，一站式的購物體驗，平民化的價格和良好的服務，這些都顛覆了過去以百貨商場為主的零售業。在很長一段時間內，大賣場、大商超成了整個零售業的主要形態，這也符合消費者更方便、更有體驗、更加實惠的購物需求。 詳細>>
沃爾瑪2014/12/31 -
KA走向凋零？
零售業的顛覆與被顛覆，似乎從來沒有停止過。曾經牛氣沖天的百貨商場被大賣場、大商超顛覆，而如今，在咄咄逼人的電商攻勢下，尤其是隨著社區O2O大行其道，沃爾瑪們也開始有些力不從心了。 詳細>>
沃爾瑪2014/12/31 -
東阿阿膠提價，造福了誰？
意欲打造酒中茅臺的東阿阿膠逆市再度大幅提價，出廠價飆升53%,8年來第15次提價，年內第3次提價，僅近3年來即已提價154%,目前一斤東阿阿膠已抵二瓶飛天茅臺。正所謂羊毛出在羊身上，實際買單的都是消費者和經銷商。到底，阿膠提價造福了誰呢？ 詳細>>
東阿阿膠2014/12/31 -
九芝堂：醫藥“跨界”食品有優勢
今年，我們成立了大健康事業部，單獨注冊了一家企業進入快消品行業，我們要用做醫藥的嚴謹精神來做食品，讓消費者更好地體驗到健康、安全。目前的主要產品有沖調系列的黑芝麻糊，開胃茶等，還有即將上市的飲料產品。一位九芝堂內部人士在華耕食博會上告訴本刊記者。 詳細>>
九芝堂2014/12/31 -
正大謝國民：巨人將走向何方？
不看不知道，世界真奇妙，《正大綜藝》自1990年開播至今，已成為中央電視臺播出時間最長、播出數量最多的大型電視綜藝益智欄目之一。然而，這一傳媒品牌僅僅是知名僑商泰國正大（卜蜂）集團的冰山一角。 詳細>>
正大集團2014/12/31 -
精品豬肉的商業模式
精品豬肉通常由進口豬肉和國內精品豬肉組成。進口豬肉主要是指從加拿大、新西蘭、美國等國外地區進口的營養價值高、安全的豬肉。國內精品豬肉主要是指野生放養、靠吃天然無污染的食物、養殖周期長的豬肉。如藏香豬、黑豬、有機豬肉、生態豬肉。 詳細>>
豬肉2014/12/29 -
本土乳企重生路徑
今年以來，中國乳業市場風起云涌，一系列的上游牧場之爭賺足了產業投資者和行業人士的眼球。僅恒天然一家就在50天之內連發兩招，先是與外資企業美國雅培聯手投資18億元在內地建設包括5家牧場的奶牛養殖基地；再是與中國本土企業貝因美攜手，收購貝因美上市公司20%股權，其未來的戰略中就包括在中國共同投資建設牧場。 詳細>>
乳企2014/12/29 -
為什么要開葡萄酒專賣店
今年11月初在香港由本刊顧問、葡萄酒大師黛布拉麥格（Debra Meiburg MW）領銜主持的Wine In China會議中，觸動傳媒（Touch Media）的首席策略官Neil Ducray在談到國內賣酒的情況時，第一條說的就是不要開一間實體的葡萄酒零售店。與這種觀點相反，我恰恰認為，一家中等或以上規模的葡萄酒公司，必須開專賣店。 詳細>>
葡萄酒專賣店2014/12/29 -
生產商積極性受挫 國內乳品產量首現下滑
國內奶業生產效率低，上游原奶生產成本居高不下，下游采購成本壓力大，生產積極性受挫。飼料價格不便宜，且懂點技術的工人又都不甘愿留在養牛場，導致人力成本也很大，這都推高了原奶成本和價格價格上并不高，甚至個別電商網站搞促銷更優惠，因此消費者還是將目光瞄向了洋奶粉。 詳細>>
乳品2014/12/29 -
葡萄酒專賣店現狀
無論在哪個國家，零售業無疑是酒水消費最重要的渠道之一，而中國的葡萄酒消費尤其如此。作為和電商，餐飲三足并立的零售終端，其巨大量體的客流，以及實體化的消費體驗無疑使它成為葡萄酒這個行業得以推廣和擴張的重要基石。 詳細>>
葡萄酒專賣店2014/12/27 -
中國的葡萄酒專賣店怎么了？
在歐洲，葡萄酒的購買渠道有幾個：超市，專賣店（Caviste）和酒莊直銷。每一種的定位也非常清楚。走量的、低端的，會選擇進入超市（當然超市一般也會有少量的高端酒放在專業的酒柜里面）。遍布大街小巷的葡萄酒專賣店（Caviste）是一個相對專業和高端的葡萄酒零售渠道，也是歐洲品相眾多，風格各異的葡萄酒的主要銷售地方。 詳細>>
葡萄酒專賣店2014/12/27 -
高端礦泉水淡季促銷意欲何為
在各飲用水品牌的促銷已逐漸淡化后，阿爾山卻不按常理出牌，在傳統淡季變本加厲做起了促銷。據了解，在中石化易捷便利店，阿爾山礦泉的促銷價格已經跌至原價一半。業內人士分析，阿爾山此類做法的目的就是為了擴大品牌認知度，為來年的市場打基礎。不過，該行為遭到了同行質疑，稱其效果有限，不會引領行業新一輪促銷。 詳細>>
高端礦泉水2014/12/27 -
白酒大打文化牌 欲求發展需“換裝”
以酒文化的創新助推酒業的變革創新，爭奪未來若干年酒行業話語權，才是眾多酒企紛紛打出文化牌的根本目的。曾經紅火一時的紙白酒、期酒投資令參與者泥足深陷，在實物酒狂跌的后面，是理財類白酒投資者傷心的眼淚。 詳細>>
白酒2014/12/27 -
“甜蜜產業”遇寒冬 糖企虧損蔗農減收
糖產量占全國六成，1/3的耕地種甘蔗，廣西是名副其實的糖業大省。然而，2011年起，國內糖價從7541元/噸的高點一路下跌，到今年的9月22日，南寧現貨糖價3950元/噸，遠跌破成本價。糖企大面積虧損，蔗農減收，曾經的甜蜜產業遇寒冬。 詳細>>
糖企2014/12/27 -
休閑食品行業未來發展趨勢
休閑食品，聞其名而知其意就是人們在茶余飯后或者餐間休閑吃的零食小吃。隨著現代社會的發展，"民以食為天"的觀念不單單是指有的吃，人們不再僅僅停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否更加健康或休閑。 詳細>>
休閑食品2014/12/27 -
樊旭兵：中國水產業在錯過什么
9月19日，阿里巴巴赴美上市，一舉成為全球最大的電子商務公司。全球都在感慨馬云成為中國首富的那一刻，北京海橋市場推廣公司董事總經理樊旭兵也許在思考著借助電子商務的東風，如何打造下一個暢銷水產新品。 詳細>>
水產業2014/12/27 -
黃兆基：如何從5畝魚田發展到400畝
黃兆基是中山市三角鎮的一位養殖大戶，現有池塘水面400畝，其中生魚200多畝，脆肉鯇100多畝。第一次見黃兆基是在廣東通威365養殖模式示范基地的簽約儀式上，他自稱想利用科技的力量走規�；�、機械化的養殖道路。55歲的他對水產養殖技術和行業未來的發展都有著獨到見解，認識黃兆基的人對他的評價就是：有智慧，很低調。 詳細>>
魚塘2014/12/26 -
達邦：做特“粘”的發酵豆粕
達邦生產的發酵豆粕有一個水產飼料非�？粗氐奶匦�，即它的粘性，這也正是其與國內許多產品的差異性之一。同時，有特點的產品，增加了達邦客戶的粘度。 詳細>>
豆粕2014/12/26 -
海參庫存高企或致價格崩盤
養殖海參在2014年秋冬來臨之際，將面臨嚴峻的考驗積壓近兩年的庫存壓力，不知道以何種方式崩盤。2014年的海參養殖，如果沒有消費低迷、抗生門事件的影響，將是一個豐收年。風調雨順帶來的豐收，將考驗中國海參養殖業。 詳細>>
海參2014/12/26 -
一瓶醋500元的背后
12月5日，徐蘭香受福建農林大學海峽鄉村建設學院邀請來到福州，來參加第六屆全國社區互助農業（CSA）大會暨2014愛故鄉生態文化節。當天她在農大和許多媒體記者及來自全國各地從事綠色農業的參會者分享了她的故事。 詳細>>
醋2014/12/25